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| Le lexique du régime pour maigrir
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Diabète
Maladie métabolique qui ne peut se soigner sans l’aide de la nutrition. Il existe 2 types de diabète : le diabète de type I aussi appelé insulino-dépendant, souvent découvert vers 6-7 ans, est dû à une incapacité du pancréas à secréter l’insuline ; le diabète de type II résulte à la fois d’une résistance des cellules à l’insuline et à la diminution de la sécrétion du pancréas. Il survient après 40 ans chez les personnes souvent en surcharge pondérale mais peut également être en grande partie héréditaire.
Le diabète entraîne pas mal de complications, causées par les fluctuations de la glycémie, notamment des complications vasculaires aux niveaux des yeux (risque de cécité), des reins (insuffisance rénale), des membres inférieurs (pied diabétique ou amputation), de même que des risques de maladies cardio-vasculaires, virales ou tuberculeuses.
Diététique
Branche de la médecine et de l’hygiène qui se consacre aux problèmes de nutrition et à l’élaboration de régimes alimentaires adaptés à l’état de santé des individus. Diète
L’emploi raisonné (abstention momentanée, totale ou partielle) des aliments en vue d’un résultat thérapeutique ;
Digestion
Simplification de nutriments complexes en particules suffisamment petites et qui pourront passer de l’intestin dans le sang.
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